AUYL сформулировал концепт нео-номадической кухни и теперь видит своей миссией продвигать его во всем мире. Благодаря признанию в международных и локальных рейтингах и СМИ, ресторан стал одной из гастрономических достопримечательностей страны, привлекая как внутренних, так и иностранных туристов. Уже стало традицией водить гостей из других городов и стран в AUYL, чтобы познакомить их с локальной культурой, кухней нео-номадов и показать захватывающий вид на горы. В меню — бешбармак, баурсаки, шашлык, тартар из конины.