«Дареджани» мейрамханалар желісі грузин мәдениетіне деген сүйіспеншіліктен туындап, дәстүр мен қазіргі Грузия дәмдерінің үйлесімін бейнелейді. «Дареджани» асүйдің шынайылығын заманауи көзқараспен ұштастыра отырып, қонақтарды жарқын гастрономиялық саяхатқа шақырады. Мәзірде — хачапури, хинкали, шарап және грузин классикасының өзге де заманауи интерпретациялары.