Проект, рожденный в разгар карантина и локдаунов, RAW – это современный изакая бар в центре Алматы. Фьюжн-кухня под руководством Александра Прошенкова, смешавшая в себе вкусы и ароматы Японии, Чили, Гавайев и Кореи, напоминает о путешествиях, которых мы были лишены долгое время. RAW – это проект про то, как еда превращается в особый ритуал.