Стрит-фуд, созданный по правилам haute cuisine
В Broadway Burger готовят уличную еду, в первую очередь бургеры, по правилам высокой кухни. Название ресторана — отсылка к алматинскому «Бродвею». Так в 60-е–80-е годы прошлого века неофициально назывался как раз тот отрезок улицы Кабанбай батыра, где располагается Broadway Burger. «Бродвей» был местом сбора творческой молодежи, и сейчас остается важной городской точкой притяжения, в том числе гастрономической.
